飯堂承包是指以專業、先進的物流基礎設施和大規模的統一采購、源頭采購形成品種、價格、數量、質量上的突出優勢，為各企業單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。
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一，飯堂承包商可以削減公司本。目前商場物價上漲，人工費上漲，公司本錢大幅增加，餐飲公司的發表減輕了公司本錢的壓力，廚房內部的勞務由餐飲公司支付，廚房內的清潔用品和廚房用品保護等費用也由餐飲公司承擔，不知不覺削減了公司的開支，節省了本錢。
二，餐廳承包可以減少公司的物流處理壓力。如果食堂不承包，食堂內部的人員都是工廠自己的人事編制處理，有很多不便。一旦員工和餐廳發生沖突，工廠方面也不能采取相應的合理處理方法。
如果轉包給吃飯公司，兩邊就歸合作關系，有權互相監督。例如，如果發現膳食不符合規范、職工不滿等，工廠方面可以告知餐廳維修，吃飯公司也可以尊重工廠方面，做出相應的調整，雙方竭盡全力發揮作用，飯堂承包在公司的物流餐廳處理了難以處理的難題。
三，餐廳承包商經常遇到單數停電、停電、餐廳職員離任等突發事件時，工廠無力處理，職員無法按時吃飯。對公司的影響很大，吃飯公司專門工作，對這種突發事件都有合理的處理方法，無論發生什么情況，都可以保證員工正常吃飯。
四，餐廳承包商可以幫助確保原材料質量，工廠自身收購渠道有限，因此對收購的限制非常大，通常采用附近購物中心收購，餐飲公司與大量收購、指定配送、大型飼養和種植基地建立合作關系，確保食材的新鮮、安全、勞動者的安康。
