舌尖上的美食 留住員工的心
企業(yè)伙食滿意度，是更好留住員工的重要指標(biāo)之一
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盤點(diǎn)一下關(guān)于飯?zhí)霉芾硎褂米赃x稱重有哪些好處？
1、飯?zhí)霉芾韺︼執(zhí)眠\(yùn)營方面的好處成本控制與減少浪費(fèi)精準(zhǔn)采購：飯?zhí)霉芾硗ㄟ^自選稱重，飯?zhí)每梢愿鶕?jù)每天顧客實(shí)際選擇的菜品重量來更精準(zhǔn)地預(yù)估食材采購量。例如，以往按份供應(yīng)時(shí)，可能會(huì)因?yàn)閷δ承┎似沸枨箢A(yù)估不準(zhǔn)確而導(dǎo)致采購過多或過少。簡單介紹一下食堂托管有哪些飯餐標(biāo)準(zhǔn)？
食堂托管的飯餐標(biāo)準(zhǔn)，一般比外賣快餐便宜得多。與目前外賣快餐45%左右的毛利潤相比，企事業(yè)單位食堂托管毛利潤約為30%；托管學(xué)校食堂的毛利潤再低些；然后是工廠食堂，普遍在10%－20%之間。
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