河源食堂承包有專業(yè)的用餐形式。目的是為了更好的處理食堂。包括固定用餐形式、半固定用餐形式和自由用餐形式。現(xiàn)在被食堂承包公司廣泛使用，行業(yè)內已經(jīng)形成用餐形式的標準。

固定用餐，固定的用餐方式，一般是在企業(yè)給員工提供餐食的情況下產生的(或者扣除部分餐費等。).

這種方式的好處是便于計算結算，更便于食堂統(tǒng)籌安排飯量，避免因食物糟蹋而導致食堂運營困難的現(xiàn)象發(fā)生；或因飯菜份量不夠吃致使職工產生不滿情緒。

協(xié)作程式:企業(yè)負責人上報的用餐人數(shù)以月報為準。新入職、辭工以及請假等狀況的，企業(yè)負責人可提前書面告知食堂，雙方簽字保存；作為結算憑證之一。

半固定用餐所謂的半固定用餐形式是:工廠每月一致充值IC卡上的固定餐費(如員工辦理450元/月、240元/月)；有了IC卡，員工可以自由選擇在不同檔次、不同種類的窗口消費，或者在便利店買飲料。當月未使用的固定餐費不會計入下月餐費，也不會算作對員工的直接現(xiàn)金補貼，而是在月末直接清算。

所謂的免費就餐形式是:在食堂就餐前，顧客可以自由選擇不同的窗口、不同的價位進行食品刷卡消費；包括食品包、單整肉、炒菜、糕點、零食、麻辣燙等；食堂應制定較低的餐費標準(如3-15元/餐)，保證員工自由選擇自己消費的權利。

以上就是河源食堂承包的三種就餐模式。